Ніж кухонний Totem SM5081, 22см

Нож кухонний Totem SM5081, 22см

Нож кухонний Totem SM5081 — це кухонний ніж із загальною довжиною 22,1 см і довжиною клинка 11,3 см. Руків’я виконане у кольорі світле дерево, ріжуча кромка — звичайна; ніж використовують для нарізання продуктів на кухні, насамперед там, де потрібен прямий різ без зубців.

Характеристики

• Тип ножа: кухонний
• Загальна довжина: 22,1 см
• Довжина клинка: 11,3 см
• Тип ріжучої кромки: звичайна
• Колір: світле дерево

Для чого підходить

• Для щоденного нарізання на кухні: овочів, фруктів, зелені та готових продуктів.
• Для роботи на обробній дошці, коли потрібен ніж із коротким клинком і контрольованим рухом.
• Для домашнього використання, де важлива компактна довжина інструмента та стандартна ріжуча кромка без спеціального профілю.

Як обрати

Кухонні ножі зазвичай порівнюють за довжиною клинка, загальною довжиною, формою леза та типом ріжучої кромки. Клинок 11,3 см належить до компактного формату: такий розмір зручніший для точних побутових операцій, ніж довші ножі, але не розрахований на великі продукти за один прохід. Модель Totem SM5081 — це звичайний кухонний ніж із прямою кромкою для тих, кому потрібен стандартний інструмент без зубців і без вузької спеціалізації.

Експертне пояснення

Робота ножа залежить від поєднання довжини клинка та типу кромки. За звичайної ріжучої кромки навантаження під час різання розподіляється по безперервній лінії, тому лезо входить у продукт завдяки тиску й руху вперед, а не завдяки пилянню, як у зубчастих кромок. Довжина 11,3 см робить траєкторію коротшою та керованішою: це зменшує амплітуду руху кисті й допомагає точніше контролювати глибину різу на невеликих продуктах. Загальна довжина 22,1 см також впливає на хват і баланс під час роботи на дошці.

Обмеження і догляд

• Не призначений для заморожених продуктів, кісток, твердої упаковки та піддягання кришок: звичайна кромка розрахована на різ, а не на ударне навантаження.
• Дерев’яне руків’я не варто надовго замочувати та мити в посудомийній машині, якщо потрібно зберегти стабільність матеріалу й зовнішній вигляд.
• Після роботи ніж слід вимити, витерти насухо та зберігати окремо від інших металевих предметів, щоб зменшити ризик затуплення кромки.

Комплектація

У комплекті постачається ніж кухонний Totem SM5081.

Ніж кухонний Totem SM5081, 22см — кухонний ніж для стандартних побутових завдань; його параметри важливі під час підбору оптом, якщо потрібен компактний ніж із звичайною кромкою та загальною довжиною 22,1 см.