Шампур с деревянной ручкой SS УК-Ш60Д (600×10×2 мм)

Шампур с деревянной ручкой SS УК-Ш60Д (600×10×2 мм)

Шампур для жарки мяса, рыбы и овощей на мангале или над углями. Длина рабочей части — 600 мм, ширина — 10 мм, толщина — 2 мм; материал стержня — нержавеющая сталь, цвет — серебристый. По назначению это принадлежность для нанизывания продуктов при приготовлении шашлыка и других блюд на открытом огне.

Характеристики

• Тип: шампур
• Вид: шампура
• Материал: нержавеющая сталь
• Материал ручки: нержавеющая сталь
• Цвет: серебристый
• Длина: 600 мм
• Ширина: 10 мм
• Толщина: 2 мм

Для чего подходит

Шампур используют для приготовления шашлыка на мангале, в жаровне, на садовом очаге и при выездной готовке на природе. Длина 600 мм помогает размещать продукты на расстоянии от жара, а стержень шириной 10 мм рассчитан на удержание кусков мяса и других продуктов, которые нанизывают на плоский металл, чтобы они меньше проворачивались при переворачивании.

Как выбрать

При выборе шампура смотрят на длину, толщину металла, ширину лезвия и материал. Более короткие модели берут для компактных мангалов, более длинные — когда нужно вынести продукт дальше от углей или работать с широкими жаровнями. Толщина 2 мм у этой модели означает, что стержень меньше деформируется под весом продуктов, чем более тонкие варианты, а ширина 10 мм помогает удерживать куски на месте. Если сравнивать с круглыми прутками, плоский шампур обычно лучше фиксирует мясо за счёт формы.

Почему шампур работает именно так

Нержавеющая сталь используется в шампурах потому, что она сохраняет форму при нагреве и не ржавеет при контакте с влагой, маринадом и соком продуктов. Плоское сечение 10×2 мм повышает жёсткость в одной плоскости: шампур меньше проворачивается в руке и в прорези мангала, а продукты при этом держатся стабильнее. Длина 600 мм позволяет держать рукоятку дальше от зоны высокой температуры, что снижает нагрев руки во время переворачивания.

Ограничения и уход

Шампур не предназначен для духовки без контроля, для колки льда, вскрытия упаковок и работы как рычаг. После использования его нужно очистить от жира и остатков пищи, промыть и высушить; при хранении в сыром виде на поверхности могут появляться следы загрязнений. Если на металле остался пригоревший маринад, его удаляют сразу после остывания, чтобы не царапать поверхность жёсткими абразивами.

Комплектация

В поставку входит один шампур с деревянной ручкой SS УК-Ш60Д размером 600×10×2 мм.

Шампур с деревянной ручкой SS УК-Ш60Д (600×10×2 мм) используют как шампур для мангала и шашлыка; модель подходит для закупки оптом в составе наборов для приготовления на углях.