Нож кухонный Feng TM037, 27см

Нож кухонный Feng TM037, 27см

Нож кухонный Feng TM037 — ручной кухонный инструмент для нарезки продуктов на разделочной доске. Общая длина модели составляет 27 см, длина клинка — 15,5 см, рукоятка выполнена из дерева светлого цвета, режущая кромка — обычная.

Характеристики

• Тип ножа: кухонный
• Общая длина: 27 см
• Длина клинка: 15,5 см
• Тип режущей кромки: обычная
• Материал рукоятки: дерево
• Цвет: светлое дерево

Для чего подходит

Такой кухонный нож используют для повседневной подготовки продуктов: нарезки овощей, фруктов, зелени, мяса и готовых ингредиентов на порции. Размер клинка 15,5 см позволяет работать на бытовой кухне с продуктами среднего размера, а деревянная рукоятка подходит для хвата одной рукой при работе на столе или доске.

Как выбрать

При выборе кухонного ножа сравнивают длину клинка, тип кромки, массу, материал рукоятки и назначение. Более короткие клинки берут для точной работы, более длинные — для уверенного длинного реза по крупным продуктам. Модель Feng TM037 находится в среднем размере: клинок 15,5 см короче поварских ножей большого формата, но длиннее компактных универсальных ножей, поэтому его используют для обычных кухонных задач без узкой специализации.

Как работает конструкция

Обычная режущая кромка образует непрерывную линию реза, поэтому нож не рвёт волокна, а разрезает продукт за счёт давления и движения вдоль плоскости. Длина клинка влияет на траекторию реза: чем она больше, тем легче вести длинный проход по овощу, куску мяса или хлебному батону. Деревянная рукоятка даёт жёсткую опору для пальцев и уменьшает прямой контакт ладони с холодным металлом, а это важно при длительной работе на кухне.

Ограничения и уход

Нож не предназначен для костей, замороженных продуктов, вскрытия упаковок и работ, где клинок используют как рычаг. При таких нагрузках режущая кромка быстрее тупится или может получить сколы. После использования нож лучше мыть вручную, сразу вытирать насухо и хранить отдельно от другой посуды, чтобы кромка не касалась твёрдых предметов. Деревянную рукоятку не стоит долго оставлять в воде и мыть в посудомоечной машине, если нужен ресурс материала.

Комплектация

В поставку входит нож кухонный Feng TM037.

Нож кухонный Feng TM037, 27см используют как кухонный нож для повседневной нарезки; модель подходит для закупки оптом в категорию товаров для кухни.