Ніж кухонний Feng TM037, 27см

Ніж кухонний Feng TM037, 27см

Ніж кухонний Feng TM037 — ручний кухонний інструмент для нарізання продуктів на обробній дошці. Загальна довжина моделі становить 27 см, довжина леза — 15,5 см, руків’я виконане з дерева світлого кольору, ріжуча кромка — звичайна.

Характеристики

• Тип ножа: кухонний
• Загальна довжина: 27 см
• Довжина леза: 15,5 см
• Тип ріжучої кромки: звичайна
• Матеріал руків’я: дерево
• Колір: світле дерево

Для чого підходить

Такий кухонний ніж застосовують для щоденної підготовки продуктів: нарізання овочів, фруктів, зелені, м’яса та готових інгредієнтів на порції. Розмір леза 15,5 см дає змогу працювати на побутовій кухні з продуктами середнього розміру, а дерев’яне руків’я зручне для хвату однією рукою під час роботи на столі або дошці.

Як обрати

Під час вибору кухонного ножа порівнюють довжину леза, тип кромки, вагу, матеріал руків’я та призначення. Коротші леза беруть для точніших рухів, довші — для протяжного різу по великих продуктах. Модель Feng TM037 належить до середнього розміру: лезо 15,5 см коротше за ножі великого формату, але довше за компактні універсальні моделі, тому його використовують для звичайних кухонних завдань без вузької спеціалізації.

Як працює конструкція

Звичайна ріжуча кромка утворює безперервну лінію різу, тому ніж не розриває волокна, а розтинає продукт за рахунок тиску та руху вздовж площини. Довжина леза впливає на траєкторію різання: чим вона більша, тим легше вести довгий прохід по овочу, шматку м’яса або хлібному виробу. Дерев’яне руків’я створює жорстку опору для пальців і зменшує прямий контакт долоні з металом, що важливо під час тривалої роботи на кухні.

Обмеження і догляд

Ніж не призначений для кісток, заморожених продуктів, розкривання упаковок і робіт, де лезо використовують як важіль. За таких навантажень ріжуча кромка швидше тупиться або може отримати виколи. Після використання ніж краще мити вручну, одразу витирати насухо та зберігати окремо від іншого посуду, щоб кромка не торкалася твердих предметів. Дерев’яне руків’я не слід надовго залишати у воді та мити в посудомийній машині, якщо потрібне тривале збереження матеріалу.

Комплектація

У поставку входить ніж кухонний Feng TM037.

Ніж кухонний Feng TM037, 27см використовують як кухонний ніж для повсякденного нарізання; модель підходить для закупівлі оптом у категорію товарів для кухні.