Ніж кухонний Feng TM036, 27см

Ніж кухонний Feng TM036, 27см

Ніж кухонний Feng TM036 — це кухонний ніж із загальною довжиною 27 см і довжиною леза 15 см. Руків’я виготовлене з дерева світлого відтінку, ріжуча кромка — звичайна. Модель використовують для нарізання продуктів на обробній дошці під час щоденних кухонних робіт.

Характеристики

• Тип ножа: кухонний
• Загальна довжина: 27 см
• Довжина леза: 15 см
• Тип ріжучої кромки: звичайна
• Матеріал руків’я: дерево
• Колір: світле дерево

Для чого підходить

Такий кухонний ніж застосовують для нарізання овочів, фруктів, м’яса та інших продуктів, які готують на домашній або робочій кухні. За довжиною леза 15 см його підбирають для завдань, де потрібна помірна робоча площа без переходу до великого обробного ножа. Дерев’яне руків’я розраховане на хват під час звичайної кухонної роботи; у цій категорії вибір роблять за довжиною леза, типом кромки та матеріалом руків’я.

Як обрати

Під час вибору кухонного ножа порівнюють довжину леза, призначення, тип ріжучої кромки та матеріал руків’я. Коротші ножі беруть для точнішої роботи з невеликими продуктами, довші — для різання одним рухом і обробки більших заготовок. Feng TM036 належить до середнього за довжиною сегмента: лезо 15 см підходить для побутових завдань, де потрібні і керованість, і достатня робоча довжина. Звичайна кромка означає рівну лінію різання без зубців.

Експертно про конструкцію

Довжина леза впливає на розподіл зусилля під час різання: що більша робоча частина, то довший відрізок контакту з продуктом і тим простіше вести безперервний розріз по великій заготовці. Дерев’яне руків’я менше проводить тепло, ніж метал, тому в руці воно не нагрівається так швидко під час звичайного використання. Звичайна ріжуча кромка працює за рахунок суцільної лінії контакту з продуктом і призначена для чистого різу м’яких та середньощільних інгредієнтів на дошці.

Обмеження і догляд

Ніж не призначений для рубання кісток, розрізання заморожених продуктів, відкривання упаковок і роботи по твердих поверхнях на кшталт скла, каменю або металу. Дерев’яне руків’я не слід довго залишати у воді чи мити в агресивному режимі; після використання ніж краще одразу витерти насухо та зберігати окремо від іншого посуду, щоб кромка не торкалася твердих предметів. Для заточування підходять засоби, розраховані на звичайну гладку кромку.

Комплектація

До поставки входить один кухонний ніж Feng TM036.

Ніж кухонний Feng TM036, 27см — це кухонний ніж із лезом 15 см і руків’ям зі світлого дерева, який використовують для щоденного нарізання продуктів. Модель постачається оптом для кухонного асортименту та суміжних товарних груп.